原料

高粉: 250g， 蜂蜜: 40g， 鹽: 3g， 雞蛋: 30克， 水: 75克， 黃油: 20g， 乾酵母: 3g， 奶粉: 8g， 葡萄乾: ， 杏仁碎: 15克， 藍莓果醬: 適量

步驟

1將除了黃油之外的材料放入麵包機內，開動發麵程序，15分鐘後加入黃油，揉至擴展階段，進行一次發酵

2發酵成功後，將麵糰揉勻，分成8份，滾圓，松馳15分鐘

3排氣後整形，擀成紡錘型，分別撒上葡萄乾、杏仁等，放在鋪了油紙的烤盤上，放入烤箱中，底下放一盆熱水，開始二次發酵（約1小時）

4發酵結束後，塗上蛋液，（可以撒上點芝麻），烤箱預熱180°，中層，約15分鐘即可