原料

泰國西米: 600g， 細紗糖: 100g， 全脂有機純牛奶: 500ml， 西柚檸檬果醬: 180ml

步驟

1準備食材

2西米熬煮：燒開水再放入西米，大火煮並攪拌10-15分鐘，關火。

3準備大碗，放冷水，把第一次煮好的西米先悶8分鐘後，再倒入冷水中，用勺子攪拌，再用過篩器撈起，放入小奶鍋，加入牛奶和糖，第二次熬煮到微粘稠後關火放涼，再倒入果醬，第三次開火攪拌加熱3-5分鐘就可以了。

4果醬熬制我有出菜譜哦

5微涼後放容器里冷藏，每月小夥伴剛好來時，拿出來可以微熱10秒鐘就可以了。

63天期限內飲完哦，雖然我有時會放四五天也是味道沒變^_^

小技巧

第一次熬煮西米會有半生半熟的西米沒關係，用冷水過是為了分開西米，入鍋二次熬煮即會熟。