雪花糕

原料

動物性淡奶油: 100g, 椰蓉: 少量, 椰漿: 250ml, 玉米澱粉: 40g, 糖: 15g

步驟

1將動物性淡奶油、糖、200ml的椰漿混合在一起,放鍋中加熱。

2將50ml的椰漿與玉米澱粉混合,攪拌均勻

3當鍋中的奶要沸騰的時候,將2加入1中,一直攪拌到凝固為止,撒上椰絲。

4放冰箱冷藏一夜,隔天取出切塊食用。


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