雞爪: 10隻， 糟鹵: 1袋（400ml）， 生薑: 適量， 八角: 適量， 香葉: 2-3片， ?️泡椒: 按口味
1把雞爪切小一點，這樣煮起來快些，看起來多些，?
2雞爪焯水洗凈冷水入鍋，放入八角生薑香葉煮開後倒少許料酒，開小火煮7，8分鐘，想吃爛一點的可以多煮一會
3把煮好的雞爪在涼（冰）白開水裡泡幾分鐘，口感會比較脆
4擠上幾滴?汁，這是我瞎搗鼓了，可以省去
5雞爪泡糟鹵，按口味放?️或泡椒（汁），我還放了幾根香菜凹造型，糟鹵我沒有兌水，口味淡的可以稍微兌些水。密封進冰箱，期待明天的美味