韭菜芯: 250g， 豬肉: 100g， 青椒: 2個， 油、鹽、糖、雞精、醬油: 適量， 平底鍋: 1個
1準備材料、韭菜芯切一寸左右段、豬肉切絲、辣椒切細
2少量油下鍋，燒熱、下尖椒圈、爆香
3下韭菜芯、翻炒2分鐘
4下肉、下少許醬油、翻炒至豬肉變色
5下小許清水（沒住鍋底就好）、加蓋、大火煮3分鐘（視乎肉的厚薄增減時間）
6下適量鹽、少量糖和雞精，然後就可以裝盤啦☺️☺️