高粉: 250克， 南瓜泥: 190克， 細砂糖: 25克， 鹽: 3克， 乾酵母粉: 3克， 雞蛋液: 25克， 奶粉: 10克， 無鹽黃油: 25克， 紅豆沙: 約256克
1主鍋內放入南瓜泥、細砂糖、雞蛋液、酵母，2分鐘/37度/速度3加溫；
2加入高粉、奶粉，以30秒/速度3-6漸速混合；
3加入鹽，以3分鐘/揉面，再加軟化黃油（切成小塊），再3分鐘/揉面；
4將麵糰放入準備好的碗內，用保鮮膜覆蓋，並在溫暖的地方發酵至2倍大； （取麵糰時如果覺得很粘，可以手上抹薄薄一層油，放粘）
5手指蘸麵粉，回縮緩慢即發酵好；
6分割成8等份；
7豆沙餡每個約32克，搓圓；
8包好餡兒後,進行二次發酵，發酵完成後 撒上黑芝麻；
9預熱烤箱180度，麵糰表面蓋上一層油紙,再用烤盤壓一下麵糰；一起進烤箱，15分鐘即可；
10將麵包轉移到晾架上，享用前至少冷卻1小時，放在保鮮袋中保存！