香腸1: 根， 胡蘿蔔1: 根， 生抽2: 勺， 米: 杯， 蔥: 根， 紫薯（換成土豆更好）:
1香腸切片，泡水10-15mins，水可以留著做飯時泡米。（泡水時間和用的香腸有關，像湖北家鄉的香腸要泡8h） 胡蘿蔔、紫薯切丁。再次提醒，建議紫薯換成土豆?
2切蔥姜蒜，下油鍋里翻炒出香氣。
3放胡蘿蔔紫薯丁，翻炒一會，加鹽、醬清。
4加香腸，繼續炒。目的是讓菜入味，可以比平時稍咸一點，但不需要炒熟，因為蒸飯時自然會煮熟。
5淘米，加正常煮飯的用水量。可以用泡香腸的水煮飯，不過我還是用清水，覺得炒菜加的油已經夠了。（愛吃又怕胖的心?） 開始煮飯啦。
6飯熟了，香腸香氣衝上天花板！
7謝謝臘腸贊助商～? 第一次做，味道很滿意，小小的缺憾是紫薯、胡蘿蔔和廣式臘腸都帶甜味，整體偏甜。閨蜜說下次把紫薯換土豆會更好。（重要的事情說三遍?）