湯圓粉: ， 燕麥粉: ， 蜂蜜: ， 低溫烘焙黑芝麻:
1黑芝麻放入烤箱，100°， 10分鐘
2將烤熟的芝麻取出來降溫
3用高功率食物料理機將烤熟的黑芝麻打碎為細小的顆粒。千萬不要開高速，不然就成了芝麻醬，除非你想吃芝麻醬的。
4加蜂蜜拌勻，粘度適中以不粘手為宜
5湯圓粉和燕麥粉以3:1的比例混合，用溫熱的燕麥水和面
6麵糰和到不粘手，放入保鮮膜趕成片狀，切小塊用手做成小碗狀
7最後按照常規方法包成湯圓煮熟就行了
發現麵糰需要保持溫度，才會有粘性好包住餡料，不致斷裂