簡介
百香果含有豐富的蛋白質、多種胺基酸、維生素以及超纖維等營養物質，對於消化系統十分有益，而且由於它含有豐富的SOD酶，是十分理想的美容養顏飲料。原產於南美巴西，主產區則是美國夏威夷和佛羅里達州以及澳大利亞，其英文名字叫「Passion fruit」，也就是「熱情」、「戀情」之意，所以在國外，百香果又被人們稱做「情人果」、「愛情果」.台灣地區也叫"西番蓮".聞起來充滿了混合果味，香蕉、草莓、菠蘿、檸檬、芒果、石榴等.第一次看到這種水果.是在一本台灣的烘焐書上.那橙黃色的果凍鮮亮得讓我心動.但一直不知是啥樣的.想著有百香之稱.肯定是奇香無比.沒想到這兩年我們家鄉也從台灣引進了果苗.產量也高.滿大街都是.只要三元一斤.所以我要回家都會帶點過來.不要說你買不到.其實我只是介紹給大家.先有個認識.以免以後碰到都不知道這是啥.味道嘛.確實是比較複雜.但大多是番石榴的味. 酸酸甜甜的如果你並不喜歡番石榴.可能也不會喜歡它.裡面的果肉水分並不多.通常是要加上開水和糖來兌成果汁.涼喝熱喝都好喝.
原料
百香果5-6個，清水或礦泉水，冰糖
步驟
1.取百香果五六個挖出果肉. 2.加清水或礦泉水和冰糖煲開.濃度自己掌握.水多就淡. 水少就濃.如果用攪拌機和水加別的水果一起打成汁也行.籽可吃. 3.這就是百香果.挑重手和皮皺的為佳.
