原料

洲星馬蹄粉: 250g， 金牌高達椰漿一罐: 400ml， 白砂糖: 200g， 紅糖/塊: 一塊半

步驟

1開糖水 白砂糖+一碗半白開水，煮融放涼 紅糖+兩碗白開水，煮融放涼

2開黃色漿，白色漿 250g馬蹄粉分為兩份 125g馬蹄粉用椰漿開漿，然後邊過濾邊倒入白砂糖水，攪拌 125g馬蹄粉用半碗白開水開漿，然後邊過濾邊倒入紅糖水，攪拌 注意:一定要過濾，不然弄出來的千層糕會有顆粒

3開始蒸千層糕 鍋里燒開水，蒸盤抹上一層油，先倒入黃色漿，蒸4分鐘，再倒入白色漿，蒸4分鐘，如此類推，到最後一層，蒸盤蒸上10分鐘就好。 注意:每層倒入的漿要均勻

4切糕 一定要放涼後才切，約2個小時，個人覺得切菱形比較好看哦。