原料

山楂: 1斤， 冰糖: 1斤， 水: 若干

步驟

1山楂去核，用料理機打碎，我家料理機必須加水才能打，如果你們的可以直接打碎，就不用加水

2鍋加熱，加入山楂泥，冰糖，熬十分鐘或十五分鐘，熬制粘稠即可

3微涼，倒在油紙上，用刮刀抹平，3mm左右厚即可

4涼至全乾就是果丹皮的口感，我是在上層干，下層未乾的情況下，捲成小卷