原料

豬肉餡（土豬肉）: 適量， 美味什錦菜（美味雜菜）: 一袋（自己調整用量）， 生抽，美極鮮味汁: 各2小勺， 薑末: 1小勺， 十三香: 一小勺， 鹽: 適量， 糖: 一小撮， 蝦油（自己熬的）: 適量

步驟

1把面揉成光滑的麵糰蓋蓋醒面

2豬肉買回來洗乾淨，切小塊放料理機打碎，放薑末，生抽，美極鮮味汁，一點糖（提鮮）十三香，鹽調下味，放入焯過水的什錦菜拌勻

3取一塊面搓成長條，切均勻的段，壓扁擀劑子，包餃子，入鍋煮熟。

4就是我這面黑了點，筋道?味道不錯呦！

59.26日做的

6煮熟撈出

7皮好薄，仔細看能看見玉米粒美美噠來吃吧！

8我用的這個菜和餡

小技巧

1.剛活好的麵糰，很粗糙，醒10來分鐘，把麵糰揉一揉。蓋蓋。過10來分鐘，再揉一遍，就光滑了。這樣的麵糰好用。                             2.美味什錦菜我買的現成的。放冰櫃里做披薩用的。其實肉餡不多了，是突發奇想用它湊數的。從冷凍櫃拿出來，焯下水，撈出。               3.也可以用新鮮的食材做，胡蘿蔔切小丁，包好的豌豆粒，玉米粒