墨魚: 一隻， 青椒，黃椒，胡蘿蔔，火腿: 適量
1墨魚切絲，抄水，待用。
2青椒，黃椒，胡蘿蔔，火腿切丁，玉米粒待用。
31.熱鍋冷油，依次下蒜頭，胡蘿蔔，墨魚，生薑汁，火腿，青椒，黃椒，料酒，鹽，生抽炒熟。加米飯翻炒。盛盤。 2.烤箱200度預熱五分鐘，再把炒飯加一層芝士，烤十分鐘，即可