原料

胡蘿蔔: ， 黃瓜: 一隻， 土豆: 一個， 蝦頭: 4-5個， 蔥花: 少許， 生抽: 適量， 蚝油: 適量

步驟

1把配料準備好，胡蘿蔔、黃瓜、土豆切丁，蝦頭化凍

2鍋中下油，把蝦頭放到裡面煸炒

3小火煸炒，炒著炒著油就變紅了，香香的。把蝦頭撈出。

4土豆丁、胡蘿蔔丁放到鍋中扒拉扒拉，放點水稍微燉一下土豆和胡蘿蔔。

5最後放入黃瓜。因為黃瓜容易爛所以一定最後放。然後放點蔥花扒拉扒拉。放入適量生抽和蚝油，別放多了，放多了就黑啦。嘗嘗味道夠咸就不用放鹽了。出鍋。

6非常好看的紅色，然後有蝦的鮮味。

7一菜兩吃，把米飯加進去炒就變成蝦油三丁炒飯。

8出鍋。非常美味。