原料

雪梨: 2 只， 培根: 8 片， 甜酒或白葡萄酒: 適量， 檸檬: 1 顆， 卡夫芝士粉: 適量， 黑胡椒: 適量

步驟

1準備食材。

2使用到的是山姆會員商店的培根。特別厚實大片，包裝也是壓合的設計，很方便取用後的儲存。

3雪梨洗淨後，去核，分切成4-6等分

4檸檬榨汁後，混合甜酒，成為甜酒檸檬汁。

5仔細將每片雪梨刷上甜酒檸檬汁，稍微醃漬。

6接著用培根捲上，灑上黑胡椒。入爐180度，烤製15分鐘。

7出爐後，灑上卡夫芝士粉，上桌排盤，就是道洋氣的宴客小前菜哦！

小技巧

1/ 請使用甜度高的酒類，朗姆酒或是甜米酒都行。我這裡演示使用的是蜂蜜酒。