原料

山楂: ， 水: ， 冰糖:

步驟

1山楂洗凈，紅彤彤好喜慶～

2山楂切開就行，不用去籽，太麻煩啦，反正最後要過濾，沒差的，表面有壞的切掉，裡面有壞的就扔掉，只留下這種裡面果肉乾凈的、好的，一邊看劇一邊切，一會兒就弄完了

3放到砂鍋里，加一小把冰糖，可以先少加點，煮好了再加都可以的，根據自己家裡口味調節，不建議用白糖，沒有冰糖的清甜可口

4加水，山楂和水 1：1，比如切了一盆山楂，就用這個盆再接一盆水倒進去

5中火燒開轉小火，煮成這樣就好了，大概10-15分鐘，非常快，煮好了蓋好蓋子等著晾涼就可以喝了，涼了以後山楂會沉底，不用一定要過濾，直接用勺子盛也可

小技巧

1. 煮山楂水不能用鐵鍋 2. 山楂水涼了以後更好喝，而且味道和剛煮好的時候也不一樣，剛煮好的時候可能會覺得有點酸，涼了以後就會甜一些，千萬別在熱的時候冰糖加多了，涼了會非常甜 3. 因為自己煮沒有防腐劑保質期短，每次別煮太多，反正很方便，天天煮都可以