炒年糕

原料

年糕: 200g, 方腿肉: 100g, 娃娃菜: 100g, 生抽: 兩勺, 鹽: 適量, 菜籽油: 2勺

步驟

1娃娃菜切段,方腿肉切條

2熱鍋熱菜籽油,加入娃娃菜煸炒

3再加入年糕煸炒片刻

4加入生抽和少量清水,煮五分鐘

5加入方腿肉條繼續煸炒,加適量鹽,至水分收干

6加入一點雞精就可以出鍋啦~香噴噴哈~

小技巧

軟糯的年糕易熟但容易粘底,要經常翻炒!較硬的年糕就需要多煮下了。


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