原料

長柄湯匙1支，義式濃縮咖啡60㏄，全脂鮮奶200㏄，熱開水50㏄，抹茶粉2公克，果糖45㏄，冰塊適量，冰奶泡適量

步驟

1.在杯中加入抹茶粉，倒入熱水攪拌均勻至顆粒狀，備用。 2.於作法1杯中加入約8分滿的冰塊，倒入果糖以及全脂鮮奶攪拌均勻，再緩緩倒入義式濃縮咖啡作出分層。 3.取適量冷奶泡加入作法2杯中，作出分層，再撒上少許抹茶粉（分量外）裝飾即可。