原料

臘肉: ， 春筍: ， 料酒: ， 生薑:

步驟

1筍切長條

2臘肉先煮下，不然太咸

3筍，臘肉切片，放點薑片，放點料酒。再放開水，大火煮開，中火燉二十分鐘左右。具體自己嘗嘗筍有沒有熟就好啦！

4撒蔥花，香噴噴的，湯也是極鮮的！只有春天才有的吃哦！

小技巧

儘量用小筍，嫩！料酒不要放多，不然會蓋味道的。