原料

布丁1個，冰紅茶1/3杯，奶油球1個，果糖1/3小匙，蛋2大匙，糖1/2大匙，牛奶1/3杯，黑糖1/2大匙

步驟

1.)蛋打入容器用筷子打散後，先用細濾網過濾，再加入奶精、糖、牛奶拌均勻，即為布丁液。 2.)將黑糖加熱融化，煮時以小火慢熬並不時攪拌以防焦底，煮至濃稠即可。 3.)將煮好的黑糖放入布丁杯底，再將布丁液慢慢倒入，放入烤箱，以200℃隔水烤15分鐘即可。 4.)布丁烤好後取出，完全冷卻後倒扣入杯中，再倒入冰紅茶，最後淋上果糖及奶油球即完成。