高筋粉: 260克， 低筋粉: 60克， 牛奶: 134克， 雞蛋（小）: 一個，約40克， 鹽: 4克， 酵母: 4克， 巧克力醬: 35克， 黃油: 16克， 頂部黃油: 16克， 黑巧克力豆: 若干， 白巧克力塊: 若干
1雞蛋加牛奶，放置室溫
2這個高粉蠻好用的，加了260。
3用的這個巧克力糖漿
4除黃油外麵糰材料揉成團加入軟化的黃油揉至完全，有大片薄膜。
5一次發酵至兩倍大，分三團排氣滾圓，保濕靜置十五分鐘。
6取一個麵糰擀卷後豎向擀開
7放入巧克力
8依次卷好放入模具
9濕潤處發酵至八九分滿，南京這個天氣我放溫水發酵了兩個小時。
10取出模具，烤箱預熱180，麵糰頂部割開，放點黃油
11180度35分鐘左右，看個人烤箱脾氣哈
這個吐司很軟很筋道，我和女兒都喜歡撕著吃，這下巧克力糖漿終於都可以瞑目了～