原料

金桔: 300g， 黃冰糖: 150克， 水: 300克

步驟

1把300g水和150g黃冰糖放進鍋里大火煮開，中火把糖煮融

2煮糖漿期間，把金桔洗凈，劃十字，放在一旁備用

3黃冰糖完全融化後放進金桔

4大火把糖漿煮沸後，調小火慢熬

5把果肉煮至透明，關火晾涼

6用密封罐裝起來，放冰箱可以儲存3個月

7最後的成品圖

小技巧

煮糖漿儘量要用厚底鍋，糖漿不要煮到拔絲，不然會苦