原料
上海青: 顆， 鹽: 克， 雲吞皮: 一斤， 餛飩皮: 張， 香油: 1勺， 泡發木耳 150克: ， 海天金標耗油: 3勺， 海天金標生抽: 3勺， 豬肉: 200克， 千張豆腐皮: 一張， 蝦皮 薑末:
步驟
1豆腐皮切絲剁碎
2上海青放入滾水中燙熟，剁碎，劑干水
3木耳用水煮熟後，剁碎
4將豆腐皮粒和木耳粒下油鍋翻炒，放入薑末，加入耗油，醬油，鹽，少量水。水干後，撈出放涼
5單獨將豬肉末（按順序依次放）放入少量鹽，薑末，醬油，花生油順時針攪拌均勻，放置一邊待用。把木耳和豆腐皮粒，上海青菜末和肉一同攪拌，最後改為順時針。
6最後放入蝦皮末。一般我都會用一勺餡調放入微波爐30秒，熟了以後嘗味道是否合適。（可以稍微咸一點，因為煮熟後還有雲吞皮會綜合味道）
7這是其中一種包法，其實怎麼包都無所謂，關鍵是心好吃！
8兩種包法?
