低粉: 80克， 可可粉: 20克， 大杏仁: 16顆， 黃油: 65克， 糖粉30克: ， 白砂糖: 30克， 雞蛋: 25克
1室溫軟化的黃油，加入糖粉和白砂糖，打發至體積變大，顏色變淺
2分兩次加入蛋液
3每次都要和打發的黃油充分攪拌均勻，不能油水分離
4篩入低粉和可可粉
5用刮刀拌勻，分成15克的小麵糰
6搓圓後壓扁，按上大杏仁，入預熱180度的烤箱，中上層，上下火，15分鐘左右