花菜: ， 甜椒: ， 生抽: ， 味啉: ， 綠芥末:
1花菜撕小朵，泡淡鹽水。焯水。紅黃彩椒切丁
2生抽，味啉，綠芥末加一點水，拌勻備用
3起油鍋，煸香薑片，下彩椒丁翻炒至斷生。下花菜，略微翻炒幾分鐘。倒入調味料，炒勻。出鍋前可以略勾薄芡
綠芥末的用量看個人口味了。我擠了大約3公分長的一條，可以明顯吃的出芥末味道，很不算很濃