隔夜飯: 一碗， 雞蛋: 一個， 欖角: 三個， 蔥花: 適量， 鹽巴: 適量， 雞粉: 適量， 溫水: 適量
1炒飯最好用隔夜飯，將其弄散，方便後續炒；欖角三個就夠了，將其用清水洗一下，切成丁，備用；打一雞蛋，撒一丟丟的鹽巴，打散備用
2起油鍋，油溫上升到合適的溫度，下雞蛋液，快速用筷子攪散
3下米飯，炒至飯粒一粒粒會跳動，加入欖角粒，然後放一小勺的溫水，翻炒片刻，加少量鹽巴和雞粉，撒蔥花，完成！