乾貝: 適量「大概30克」， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 醋: 幾滴
1乾貝是早上泡的，晚上用，準備捏成絲之前，我用開水焯了一下
2先捏成絲「用勺子按壓就可以」然後料酒醬油適量，調拌入味下
3將雞蛋兩個打入乾貝絲碗，放入少量鹽即可「根據個人口味可以切入青椒丁，很小的那種，建議會有點辣的，吃起來很不錯」記得這個比較重要滴幾滴的白醋
4油溫起倒入雞蛋和乾貝混合體，待快成型，翻面。就可以炒蛋模式，最後根據個人口味最後可以放點醬油酒提下味