原料

南瓜餡材料: ， 芸豆: 100克， 糖: 80克， 南瓜（去皮去籽蒸熟）: 200克， 麵包材料: ， 南瓜皮（蒸熟）: 50克， 螺旋藻粉: 一小勺， 水: 120克， 乾酵母: 5克， 高筋麵粉: 300克， 油: 15克， 鹽: 3克， 糖: 10克， 其他: ， 粘過麵粉的棉線: ， 南瓜籽:

步驟

1白芸豆泡水一夜，加水煮到體積明顯變大。加入糖，煮到水份收干

2南瓜蒸熟去皮。

3取200克南瓜和煮好的芸豆放入料理機打成餡。

4現在來做麵包。將麵包材料中高筋麵粉之前的部分加入料理機打成漿狀

5加入高筋麵粉之後的部分，揉成均勻麵糰。在溫暖處發酵至兩倍大。

6發酵好的麵糰，排氣，分成八分。擀薄包入南瓜餡。

7用如圖方式收口，留下八等分的褶子。

8用沾了麵粉的棉線捆好。不清楚怎麼操作的可以去簡介看視頻哦。

9放在溫暖處發酵至兩倍大。放入預熱好的烤箱160度20分鐘。

10拆掉棉線，在如圖位置用刀扎一個小洞，插入南瓜籽

11切開長這樣。