魚肉: 適量， 豆腐: 適量
1豆腐切丁
2豆腐焯水，水開2~3分鐘即可。
3魚肉，剔出魚背部分的肉，並反覆用手指確認沒有魚刺。去魚皮，熱鍋冷油放魚煎至熟透。不要來回翻動魚，會散開，確定一面熟了，再翻另一面。
4魚煎好啦?！
5把魚肉和焯好的豆腐，攪拌均勻即可。
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