南瓜: 300g， 糯米粉: 適量， 豆沙: 適量， 青椒: 若干
1南瓜去皮切小片，放進微波爐里加熱五分鐘拿出來壓成南瓜泥，在南瓜泥里加入糯米粉活成糯米粉麵糰，麵糰和豆沙團分別分成小劑，將青椒洗凈留梗備用。
2將豆沙包進南瓜麵糰里，團出南瓜的樣子，在麵糰上用刀背劃出南瓜的外觀痕，在麵糰頂上用青椒梗做裝飾。
3隔水入蒸鍋或是蒸立方蒸熟
4掀蓋晾涼後裝盤，不然會軟趴趴的變形的 PS：剩米飯加入糯米粉和椒鹽在油鍋上小火炕出的自製鍋巴，也很美味哦~
糯米粉一點點的加入南瓜泥，覺得南瓜麵糰總是很黏不成團的時候就加入糯米粉~要有耐心~