藕: 一節， 豬肉: 看圖片可知半碗， 文蛤: 五個（升級用的，可不要）， 薑末: 兩片切碎， 蔥: 兩根， 雞蛋: 一個， 調料: 少許
1五花肉或者七成瘦的肉剁碎，蔥姜剁碎，加一勺水，我加的是文蛤，有汁兒，還鮮！加鹽少許，一丟丟酒，一丟丟生抽（蚝油）拌勻放著～
2蓮藕洗乾淨，如圖切成夾子狀，往裡面加一坨肉合起來就好～
3按道理應該弄點麵粉，裡面加碎韭菜，一點點鹽加水和成糊糊，加了肉的藕夾裹一層入油鍋炸，因為家裡沒有，我就蘸雞蛋漿，裹生粉炸的，不爽利，後來我混起來加水調成糊糊了，不想起油鍋，就用不粘鍋油不多，半炸半煎～做菜這種事情嘛，很靈活的…
4膽大心細，油鍋不能滴水進去，會爆炸，這時候已經可以吃了，開心～
5好吃啊，分分鐘吃完，喜歡的可以蘸醋吃～萬一做淡了你可以搞點汁兒勾芡澆上去，做咸了配白米粥吃也贊～
6鍋里剩下的油煎一點五花肉，熟了就把蘆筍丟進去，鍋里沒有水，炙烤的感覺，撒鹽和黑胡椒粉翻炒，熟了之後撒兩滴醬油關火，翻一下出鍋～
7多個菜～