豬肉: ， 芝麻油: 少量， 黑胡椒粉（可不用）: 少量， 鹽: 依口味， 糖: 依口味， 醬油: 依口味， 蔥: 較多， 指天椒（可不用）: 少量， 生粉: 適中， 油: 少量， 蒜頭: 少量
1豬肉切片，加入生粉，油，鹽，黑胡椒粉，芝麻油，醬油，糖提前20分鐘腌制。
2鍋里用油，蒜，姜爆香。
3聞到香味後倒入腌制的肉，可加少量清水，炒熟既可 （喜歡吃稠點的朋友可勾芡）。
