花膠螺片燉雞湯

原料

花膠: 10克, 螺片: 一片, 猴頭菇: 兩個, 黨參: 若干, 淮山干: 3片, 蜜棗: 1個, 枸杞: 若干, 參片: 少許, 鹽: 適量, 薑片: 1片, 老母雞: 一隻

步驟

1準備好煲湯材料洗凈備用 螺片、花膠泡發1小時 整隻老母雞洗凈備用

2飛水:冷水下整隻雞,煮沸後兩分鐘關火。撈出雞。

3燉鍋中新加一鍋冷水,放入整隻雞。 加入除枸杞外的所有材料,水沸騰後撇去浮沫,轉小火。 燉2-3小時後加入枸杞和適量的鹽,再燉15分鐘起鍋。

小技巧

這道菜的材料可增減,根據實際情況來。 美容養顏、滋陰補血。


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