原料

青蝦: 500克， 豬肉香腸: 100克， 蔥頭: 半個， 西芹: 100克， 口蘑: 100克， 濕土豆粉條: 100克， 青椒: 一個， 其他時令蔬菜: ， 薑片: 30克， 干辣椒: 酌口味添加， 花椒: 一勺

步驟

1蝦挑蝦線，背部用剪刀開口，以幫助入味。

2所有時令蔬菜切塊、片備用。

3炒鍋大火熱油，放花椒、干辣椒，出香味後加薑片。

4將蔬菜、蝦、香腸片、土豆粉逐一入鍋爆炒，加適量鹽。蝦變顏色、蔬菜鞭炒熟後，停火。

5放進砂鍋容易保溫，吃到最後也不會涼。