簡介

這個叉燒是上回旅遊在姑姑工作的酒店，和大廚交流教我們做的。還沒等我搗鼓老媽首先嘗試了。可惜樣子不好看，有點焦了。不過吃起來還是感覺不錯的阿。下回我也來折騰折騰：）

原料

老媽牌叉燒，芥蘭1根，九層塔，紫羅勒，丁香羅勒，鹽，雞精

步驟

1.蒜切碎、芥蘭刮掉表皮切片下鍋灼煮片刻後泡冷水撈起備用，香草洗乾淨備用。 2.少許蒜爆香油鍋，下芥蘭以及少許料酒爆炒片刻後加入叉燒以及少許水一起翻炒片刻。 3.加少許鹽以及雞精，撒少許麻油翻炒均勻即可。