原料

牛肉: ， 青椒: ， 澱粉、料酒、白鬍椒、生抽、孜然: ， 蔥、姜、蒜、干辣椒、白芝麻:

步驟

1牛肉洗乾淨，切條。放入澱粉、料酒、生抽、白鬍椒、孜然拌勻，淹20分鐘。

2蔥姜蒜切好備用

3青椒切好備用

4鍋中倒油燒熱，放入蔥姜蒜和辣椒爆香，然後倒入牛肉，炒至牛肉變色盛出。

5重新倒入少許油燒熱，倒入蔥、芝麻爆香，倒入青椒炒微軟，再倒入牛肉翻炒幾下，放鹽、孜然，關火。

6盛出，好香呀。