立夏五色蔬菜面

原料

麵粉: 適量, 胡蘿蔔: 1根, 紫甘藍: 少量, 西紅柿: 1隻, 菠菜: 少量, 鹽: 適量

步驟

1蔬菜切好。

2用榨汁機分別榨成蔬菜汁。

3顏色很明亮的蔬菜汁。

4在麵粉中加入蔬菜汁,加一點鹽,活成稍硬一點的麵糰。

5和面。

6麵糰活好後,蓋濕紗布醒面半小時。

7擀麵切成麵糰。

8煮麵。加炸醬或雞蛋鹵就可以開吃啦!

小技巧

榨汁時西紅柿少加水,一點即可,胡蘿蔔水稍多一些。


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