原料

韭菜花: 適量克， 瘦肉絲: 適量克， 生抽醬油: 適量， 鹽: 適量克， 澱粉: 一小勺， 排骨醬: 適量， 料酒: 適量

步驟

1韭菜花切小段

2五花肉切絲

3用鹽，生粉，料酒適量抓勻肉絲

4鍋內適量菜籽油，燒紙冒煙（去除生油味）

5放入肉絲翻炒片刻

6加入韭菜花繼續翻炒片刻

7適量排骨醬，翻炒均勻，加點水蓋下鍋蓋

8兩分鐘左右出鍋裝盤

9開吃嘍

小技巧

油可以少放點哦，炒肉絲的時候會出油噢