非官方海鮮飯

原料

鮮蝦,蛤蜊,魷魚: , 青紅椒,胡蘿蔔,蒜,洋蔥: , 紅花,蕃茄醬: , 綠葉菜: , 白葡萄酒,橄欖油,大米,檸檬:

步驟

1白葡萄酒煮沸,下蛤蜊,煮到開口,盛出蛤蜊和湯汁放到碗里備用

2熱鍋涼油,下蒜和洋蔥煸香,放入大蝦翻炒至兩面變紅,盛出備用

3用鍋里的底油繼續翻炒魷魚圈,放入胡蘿蔔,辣椒粉,蕃茄醬,繼續翻炒

4加入蛤蜊湯和水大約500ml,放入大米(不喜歡夾生口感的,可以事先將米稍微煮至半熟),放紅花

5最後五分鐘放入大蝦和蛤蜊和綠葉菜

6最後灑些許紅花和香菜葉和檸檬點綴


相關菜譜

  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮飯
  • 海鮮焗飯
  • 海鮮燴飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 鍋巴海鮮飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 海鮮焗飯
  • 海鮮燴飯
  • 海鮮燴飯
  • 海鮮燴飯
  • 海鮮燴飯
  • 海鮮燉飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 家常海鮮飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 焗海鮮飯
  • 什錦海鮮飯
  • 海鮮焗飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 海鮮焗飯
  • 海鮮燴飯
  • 西班牙海鮮飯