烏雞湯

原料

烏雞: 0.5隻, 紅棗: 5顆, 黨參: 5克, 黃芪: 5克, 當歸: 10片, 枸杞: 10粒, 鹽: 少許, 靈芝: 5克, 赤小豆: 10克, 炒薏米: 10克, 山藥: 300克

步驟

1烏雞洗凈

2一鍋熱水

3烏雞飛水備用

4準備好了藥材

5烏雞飛水後放入熱水煮到滾 撇沫 改小火煲一小時 所有藥材泡水 備用

6一小時後放入備好的藥材 煲兩小時 山藥最後半小時下鍋 時間到 完成

小技巧

煲湯不要超過三小時 避免嘌呤過高 喝湯時 碗里放入少許鹽調味即可


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