原料

雞腳: 用， 響螺: 量， 墨魚: 如， 薑片: 圖， 果皮: 所， 紅蘿蔔: 示， 蓮藕: ， 微豆: ， 花生: ， 靈芝: ， 鹽:

步驟

1雞腳汆水。

2雜質出來後搬到洗菜盆倒出來。

3用冷水沖洗乾淨，過冷河。

4雞腳放到煲里，煲里放姜和果皮。

5響螺沖洗後汆水。

6汆水後放到煲里。

7墨魚沖洗後煎香，之後夾出用剪刀剪片。

8墨魚放入煲後放蓮藕、紅蘿蔔、靈芝。

9之後放微豆、花生。

10水滾後用的是中火。

11煲90分鐘左右，最後撈油放鹽。

12完成。

13湯非常好飲。