紫甘蘭，干辣椒，花椒，白醋，白糖，鹽，雞精，蔥姜
1.紫甘蘭洗凈，切成細絲，用鹽腌2_3個小時，把腌出來的水倒掉.蔥姜切絲 2.熱油鍋里放干辣椒和花椒，炸出香味，撈出扔掉.把腌過的紫甘蘭入鍋，放蔥薑絲，白糖，雞精和白醋稍微炒一下，出鍋，淋上香油，涼後食用味道更好