原料

大棒骨: 一根， 酸菜: 適量， 海帶: 適量， 凍豆腐: 一小塊， 各種速凍丸子: 適量， 蟹味菇、金針菇: 適量， 土豆粉: 適量

步驟

1首先～要有一鍋萬能的高湯～大棒骨從中間砍斷，放花椒、薑片，文火燉四個小時～用高壓鍋應該更省事～

2酸菜切絲，海帶切絲，凍豆腐切塊～鋪在砂鍋底～

3放上各種喜歡的速凍丸子～

4再上一層放蟹味菇和金針菇

5之後放上酥肉和豆腐丸子～

6放上土豆粉～

7表面鋪上白菜～

8菜都碼好之後，倒入適量煮好的高湯，不要倒太多，因為菜加熱後還會出水～然後放到火上大火燒開後，轉小火燉到鍋里湯汁變多，白菜變軟，土豆粉變成透明後～就可以享用冬日暖鍋啦～