澱粉: 3小勺， 糖: 一點(提鮮)， 剁辣椒: 一些（可放可不放）， 馬鮫鹹魚: 一塊（一片）， 五花肉: 一條(看個人)， 姜: 一塊（切細絲）， 醬油: 一小勺(提鮮)， 小蔥: 撒一些裝飾， 魚露: 一小勺， 油: 一小勺， 鹽: 一小勺， 香油: 一小勺
1五花肉切片之後裝入一個盤子，放糖、醬油、油、鹽、魚露、薑絲、香油，然後用手抓，抓均勻之後放澱粉，繼續抓。
2撒上剁辣椒，蓋上保鮮膜，戳上幾個孔，水開了就可以放去蒸了
3快好前五分鐘揭開保鮮膜，然後繼續蒸（如果蒸的時間久就不用去掉保鮮膜）
4時間到！揭鍋撒上蔥花
五花肉不需要太肥