草魚: 500g， 地都鹹菜: 2包， 青椒，紅椒: 各半根， 薑絲: 少許， 番茄: 2個， 大蒜，芹菜: 各一根， 食用白醋: 4勺
1草魚切薄片~青椒紅椒切塊~切薑絲~番茄切片~大蒜芹菜切段~鹹菜切條。
2草魚用少許生粉跟少許鹽腌制一下。
3鍋里倒油，熱開。放入薑絲翻炒，青椒紅椒，大蒜芹菜倒下翻炒，再放入番茄，炒到有番茄汁出來，放入一半的鹹菜下去炒，倒入4湯勺白醋。
4再放入魚輕輕翻炒一下，加一勺醬油，倒入水淹沒魚，最後把另一半鹹菜再放入。
5煮10分鐘，出鍋~撒蔥花！
喜歡吃辣的可以加入辣椒~喜歡酸的可以加多點醋~也可以加多點番茄。番茄剛開始炒的時候可以邊炒邊用鏟子切開，那樣汁會出來的快~