原料

桃子（去皮）: 1000g， 冰糖: 400g， 蜂蜜: 100g， 青檸檬: 1個

步驟

1【桃子處理】 1，適量水燒開，放入桃子（帶皮）。 2，煮至桃子變軟，撈出，放涼。 3，去皮。

2【腌制】 1，桃子切成合適大小（依自己喜好） 2，放入冰糖和青檸檬汁，腌制一晚

3【熬制】 1，大火煮開後，換中火繼續熬煮。 2，撈去浮沫。 3，變濃稠後加入蜂蜜。 4，拿一個盤子把果醬汁滴在上面，放一會有凝膠狀即可。 5，裝瓶，倒扣。

小技巧

1，水蜜桃可以去掉處理桃子那一步。