雞蛋面: 一把(一人份)， 蝦: 三隻， 蘑菇: 兩個， 洋蔥: 半個， 醬油: 一勺， 醋: 兩勺， 糖: 兩勺， 大蒜: 三四顆， 蔥: 半隻
1鍋里煮麵時把蘑菇同時放入，當面快煮好時加入蝦(不然蝦會很老)。
2在煮麵時，開始做醬。蔥，大蒜，洋蔥切丁;加糖，加醋，加醬油。假如有芝麻油也可以加點，不用多，幾滴就好。做好嘗嘗味道，假如你覺得酸甜酸甜的就好了。不夠的話再加點糖和醋。
3當面煮好，把香菇和蝦夾出來放到冷水裡。把蝦殼剝了，香菇和蝦切丁，和之前的那些材料放在一個碗里。之後再把面夾出來放到碗里。
4攪拌攪拌~假如覺得太酸了，可以加點面的湯。
早上沒時間解凍肉末，又懶得煮有湯的面。做這種簡單粗暴又好吃的最適合了。