原料
黃油: 90， 糖粉: 70， 上面是酥皮所用的配料: ， 高筋麵粉: 450， 黃油: 40， 酵母: 8， 細砂糖: 60吃甜的放80， 雞蛋: 2個，1個也可以， 鹽: 2， 牛奶: 適量而定
步驟
1先放黃油，然後加入糖粉拌勻
2放入低筋麵粉拌勻，攪至無顆粒
3用保鮮膜定型，呈圓柱形，放冰箱冷凍
4接著製作麵包，先把高筋麵粉，雞蛋，酵母和白砂糖放進盆中，加入牛奶，放到麵包機攪拌
5麵糰出膜就發酵1個小時，如果是夏天的話，大概四十，四十五分鐘就可以了
6麵糰發酵完畢以後，揉成一個個小麵糰，接著，拿出酥皮，切成一小片，放在麵包上
7進烤箱二次發酵三十分鐘，也可以放一盤熱水在下面
8最後烤箱以上管190，210度左右，下管180度烘烤二十分鐘
9嗯，考得有點過火了，如果你們要考的話，記得蓋錫箔紙
小技巧
注意麵糰需要出膜
