剩粥: 一碗， 雞蛋: 一個， 黑胡椒粉: 一些， 生抽: 少許， 鹽: 少許， 料酒: 1勺
1打一個雞蛋到乾淨的碗中，加入一湯匙料酒，攪拌均勻
2將攪拌好的雞蛋倒入剩粥中，微微攪拌。 之所以不直接將雞蛋打入粥中，是怕粥因過多攪拌而瀉掉
3上鍋蒸，水開後，蒸5-8分鐘，出鍋
4最後放 生抽、鹽、胡椒粉，提前放的話，粥容易瀉掉 佐料的大概用量如圖
5最後可以開吃，雖然圖片有點丑，但吃起來很像潮汕粥，大概是因為胡椒的緣故！ 不妨試試，真的很好吃