溫暖冬天的~棉花糖熱可可

原料

牛奶: 150g, 黑巧克力(可與可可粉互相轉換): 22g, 可可粉: 3g, 淡奶油(沒有可以不加): 12g, 細砂糖: 2g, 棉花糖: 3粒左右, 香草精(沒有可不加): 一滴, 黃油(巧克力醬用,可不要): 一小點

步驟

1準備好材料

2把巧克力掰碎,越碎越好。碎了可以讓後面攪拌時間少一點。

3可可粉和奶油混合均勻(沒有淡奶油的可以省略這一步,一會兒直接加入可可粉)

4牛奶倒入鍋中,中小火煮到溫熱,加入朗姆酒和香草精

5加入糖和掰碎的巧克力,攪拌均勻

6加入淡奶油和可可粉,攪拌均勻。關火

7過篩後倒入杯中(嫌麻煩可以不過篩)

8加入棉花糖

9淋上巧克力醬。一杯暖暖的熱可可就做好啦~

10巧克力醬:黃油和巧克力隔水融化即可(沒有也可以不做)

小技巧

巧克力和可可粉可以互相轉換的,只有可可粉的,本方子大概30克;只有巧克力的,本方子大概55克。 香草精和淡奶油可以不加,加了口感更順滑 棉花糖可以蘸著熱可可吃,也可以融化後吃 巧克力醬只是裝飾,不要也可以 家裡有朗姆酒的,可以在煮牛奶的時候加入半瓶蓋,更好喝~ 祝大家都做出美美的熱可可,做完記得交作業哦~


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